Champagne är en dryck som omgärdas av fantastiska historier, statussymboler, strävsamt väder och givetvis fantastiska smaker. Tillsammans med en av Sveriges främsta champagneexperter och författaren till boken ”Champagne 49 miljoner bubblor i en flaska” samt “CHAMPAGNE och andra bubblor” Fredrik Schelin tas ni här med på en fantastisk resa in Champagnens magiska värld.

• Underhållande och lärorik provning online
• Prova olika champagner
• Upplevelsen är anpassad för två personer.

Upplevelsen Champagneprovning online med Fredrik Schelin

Fredriks mission är att tvätta bort snobbstämpeln kring drycken och visa att extraordinära bubblor finns i alla prisklasser, för alla smaker och något som alla har rätt att njuta av – gärna till mat och allra helst vårt nordiska kök. Fredrik Schelin har över 35 års erfarenhet av champagne och under denna provning får ni hänga med på hans hyllning till drycken i lättillgänglig ton.

Under denna champagneprovning får ni provsmaka olika champagner och lära er mer om denna fantastiska dryck. Provningen sker online med en professionell inspelad video, som du hittar här.
Viner att prova:

Beaumont des Crayères Grande Réserve Brut
https://www.systembolaget.se/produkt/vin/beaumont-des-crayeres-789101/

Taittinger Brut Réserve
https://www.systembolaget.se/produkt/vin/taittinger-742201/

Billecart-Salmon Vintage
https://www.systembolaget.se/produkt/vin/billecart-salmon-7716701/

Diebolt-Vallois Prestige Brut
https://www.systembolaget.se/produkt/vin/diebolt-vallois-772301/

• Getost
• Chilinötter
• Kryddig korv
• Mild chark
• Rostade nötter
• Chips
• Löjrom
• Skagenröra

Tips för provningen

• Använd likadana glas, gärna vitvinsglas.
• Ha papper och penna till hands för att notera dina intryck.
• Duka med en vit duk eller ha vitt papper redo för att framhäva vinernas färg.

Att anordna en vinprovning hemma är både roligt och lärorikt. Vin är en upplevelse som stimulerar våra sinnen genom dofter och smaker, och varje vin har sin egen historia att berätta. Så här genomför du din provning

• Se till att varje person har ett glas för varje vin.
• Undvik starka dofter som kan förvirra sinnena.
• Prova vinerna från vänster till höger, börja med de lättare vinerna och avsluta med de mer smakrika.

Fokusera på tre aspekter 1. Utseende: Observera färgen och klarheten hos varje vin. 2. Doft: Snurra glaset för att frigöra aromer. Notera dofter som fruktiga, blommiga eller kryddiga. 3. Smak: Surpla gärna luft genom vinet för att förstärka upplevelsen. Diskutera vinets karaktär och om det är lätt, fylligt, torrt eller sött. Gå gärna igenom vinerna tillsammans och dela era tankar. Använd gärna ett smakhjul för att hjälpa er att sätta ord på era intryck. Lycka till och kom ihåg att vin ska vara en njutning – både när man dricker och provar. Det finns inget rätt eller fel när det kommer till doft och smak.