Italiensk vinprovning online med Fredrik Schelin

Följ med på en lärorik och underhållande resa in i de italienska vinernas värld. Under denna onlineprovning guidar vinskribenten Fredrik Schelin dig genom fyra olika viner och skillnaden mellan deras stilar. Filmen är professionellt inspelad och du bestämmer själv tempot – pausa, spola tillbaka och njut i din egen takt.

Viner att inhandla på Systembolaget

• Ferrari Brut Organic

• Storia di Famiglia Chianti Classico 2018

• Fonterutoli 2018

• Raccolto Nero d’Avola Cabernet Sauvignon Organic 2020 (finns även på halvflaska)

Förslag på tilltugg

Getost, chilinötter, kryddig korv, mild chark, rostade nötter, chips eller burrata mozzarella.

Inför provningen

• Använd likadana glas, gärna vitvinsglas

• Ha papper och penna för egna noteringar

• Duka med vit duk eller vitt papper för att framhäva färgen

• Undvik parfym eller starka dofter i rummet

• Prova vinerna från vänster till höger – börja med det lättaste och avsluta med det mest smakrika

Filmen hittar du här!

Under provningen

Fokusera på tre delar:

1. Utseende – färg och klarhet avslöjar vinets ålder och stil

2. Doft – snurra glaset, frigör aromerna och notera frukt, blommor eller kryddor

3. Smak – surpla in lite luft för att förstärka upplevelsen, diskutera om vinet känns lätt, fylligt, torrt eller sött

Kom ihåg – det finns inget rätt eller fel. Vinprovning handlar om att upptäcka och njuta. Kanske hittar du en ny favorit från Italien?